Auteur Topic: Wat staat er vandaag op het menu?  (gelezen 265176 keer)

Audiofreak

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.918
  • those oldies but goodies
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #870 Gepost op: 11 juni 2016, 21:41:36 »
Vanmiddag heerlijk langs het Veluwemeer gereden met de Honda en vanavond Italiaans gekookt t.w. Sogliola e proscutto di Parma. Een heerlijk ovengerecht met zeetong, gamba´s en parmaham, gelardeerd met in de koekenpan gegaarde cherrytomaatjes, shi-i-takes, peterselie, knoflook en roomboter. Ook 50 gram mayonaise met saffraan gemengd en een poosje laten intrekken. Ter aanvulling vier aardappels in de schil gepoft en daarna kruislings ingesneden en wat roomboter, zeezout van King Island, gemalen peper en verse peterselie toegevoegd. De aardappelen daarna samen met wat saffraan mayonaise geconsumeerd. Oh ja en de zeetong en gamba´s met verse citroen besprenkeld.
U verdient een Michelin ster.  :cheer:

Och Paul, het eten smaakte vanavond meer dan prima, maar met een Michelin ster ben je nog niet klaar ! Ik heb na mijn pensionering drie jaar in een specialiteiten restaurant gewerkt en daar was het zo nu en dan compleet oorlog in de keuken en ik werkte meer weekends dan ik ooit gedaan had en geloof me, ik heb wat weekends gedraaid tijdens mijn werkzame leven !!!
« Laatst bewerkt op: 12 juni 2016, 00:07:52 door Audiofreak »

Paul

  • Trade Count: (1)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13.759
  • Doet mij maar buisjes
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #871 Gepost op: 11 juni 2016, 22:09:48 »
Ja koken is leuk heb het ook een tijdje moeten doen en je wordt vindingrijk, je moet de discipline op brengen om het te doen maar des te leuker is het resultaat.

Mister T.

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 7.960
  • † 02-12-2020
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #872 Gepost op: 11 juli 2016, 18:39:07 »
Pannenkoeken, home made.
ADAM    Bryston     DENON

bram freestone

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 6.250
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #873 Gepost op: 12 juli 2016, 13:59:14 »

Ik heb vanmiddag mijn HOLLIES midag dat was een verdamt goede band door de jaren heen.


                                                   
Phillips MFB serie,587,Wharfedale evo 4.4
Aiwa amp 8700,akai AM 2650 +AM 225
,NAD7130,veel philips amps AH 684,erres A8000
.philips  109 set,amp 309.philips  sennheiser HD598+HD650+dragonfly black en red
 Wharfedale diamond 10.7
Cambridge Audio CXA61.Yamaha A-S500.
LG OLED C1 65 inch.LG OLED C9 65

Audiofreak

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.918
  • those oldies but goodies
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #874 Gepost op: 12 juli 2016, 20:30:44 »

Ik heb vanmiddag mijn HOLLIES midag dat was een verdamt goede band door de jaren heen.


                                                   
In 2008 heb ik ze voor het laatst "live" gezien tijdens een twee uren durend concert.
Ik vind m.n. de drummer Bobby Elliot helemaal te gek ! Nog steeds een top band die met het grootste gemak twee uur kan vullen met hun eigen hits. Het kost wat (€ 25.000,00), maar dan heb je ook wat.

Paul

  • Trade Count: (1)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13.759
  • Doet mij maar buisjes
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #875 Gepost op: 12 juli 2016, 23:44:25 »
Weer late dienst dus wat makkelijks.

        


Ando

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 7.166
    • De andere hobby...
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #876 Gepost op: 14 juli 2016, 21:57:23 »
Adana Kofte van de bbq met alles wat daar bij hoort. Vermaak me hier wel...
Science is no democracy

Vintage lover

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 10.255
  • Platenspelers en zo.
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #877 Gepost op: 15 juli 2016, 10:00:26 »
bbq :)
I love vintage.

Paul

  • Trade Count: (1)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13.759
  • Doet mij maar buisjes
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #878 Gepost op: 15 juli 2016, 10:29:43 »

Vintage lover

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 10.255
  • Platenspelers en zo.
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #879 Gepost op: 15 juli 2016, 11:29:57 »
Echt wel ;)
I love vintage.

Paul

  • Trade Count: (1)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13.759
  • Doet mij maar buisjes
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #880 Gepost op: 15 juli 2016, 11:46:38 »
Echt wel ;)
Wij zeggen hiero in Rotjeknor ......eg wel.    ;D  Maar bedoelen het zelfde.    :rofl:

Vintage lover

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 10.255
  • Platenspelers en zo.
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #881 Gepost op: 15 juli 2016, 12:52:57 »
Echt wel ;)
Wij zeggen hiero in Rotjeknor ......eg wel.    ;D  Maar bedoelen het zelfde.    :rofl:
:banana2:
I love vintage.

flakkees

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 1.776
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #882 Gepost op: 17 juli 2016, 05:58:39 »
vanavond spareribs van de keurslager (zelf gekruid en 50 min. voorgekookt)
met nieuwe Ouddorpse zand aardappeltjes en een frisse salade met komkommer en eieren
Philips / 4100 series 48''
Denon / AVC-A1XV
klipsch / RF-83 / R-14s / Rc-35 /diy sub Aa Havoc 18'' qsc plx-3002 miniDSP
kabels / ru connected / ixos / Belden

Ando

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 7.166
    • De andere hobby...
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #883 Gepost op: 18 juli 2016, 14:47:27 »
volop genieten!
Science is no democracy

Mister T.

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 7.960
  • † 02-12-2020
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #884 Gepost op: 03 augustus 2016, 20:04:53 »
Witte rijst en een (stevige) soep gaan voor mij al decennia prima samen. Erwtensoep en bruine bonensoep zijn prima voorbeelden.
Op je bord een beste bal rijst en daar tegenaan de soep, in dit geval een stevige groentesoep, home-made.
Eroverheen wat bawang goreng en op de rand van je bord sambal. Ik heb meestal Sambal Oelek en Sambal Brandal op voorraad.

Overigens kan je teveel gekookte rijst prima invriezen en dat geldt ook voor groentes als prei e.d.

.
ADAM    Bryston     DENON