Wat staat er vandaag op het menu?

[Hififreak]

Nog op de koffie geweest bij Markus? 

[Paul]

Nog op de koffie geweest bij Markus?

Had zo maar gekund freak, heb qua audio visits genoeg ambities maar beschikbare tijd ? 
Als dat miljoen op mijn lotje valt maakt het sommige dingen iets eenvoudiger.

[Mister T.]

Ajam paniki, home made, witte rijst, sperziebonen, komkommerblokjes, sambal brandal.

[Mister T.]

Erwtensoep, home made.

Deze keer de helft van de spekreepjes en ontbijtspek-plakjes gebakken in de koekenpan en halverwege het kookproces toegevoegd,
samen het de rest, wat een heerlijke smaak aan de soep geeft.
Basis van vlees was vier flinke schouderkarbonades, een kleine 1000 gram, om bouillon te trekken en pluizen.
Andere ingrediënten; Groenten, twee-eetlepels mosterd, een afgestreken eetlepel sambal brandal, peper/zout naar smaak, laurierblaadjes,
kruidnagels, aardappelschijfjes in de schil om te binden, 500gr erwten, 500gr splitewrten plus wat ik eventueel vergeten ben..

Resultaat: een pannetje van 6.5L. 
 

[JohnK]

Erwtensoep, home made.

Deze keer de helft van de spekreepjes en ontbijtspek-plakjes gebakken in de koekenpan en halverwege het kookproces toegevoegd,
samen het de rest, wat een heerlijke smaak aan de soep geeft.
Basis van vlees was vier flinke schouderkarbonades, een kleine 1000 gram, om bouillon te trekken en pluizen.
Andere ingrediënten; Groenten, twee-eetlepels mosterd, een afgestreken eetlepel sambal brandal, peper/zout naar smaak, laurierblaadjes,
kruidnagels, aardappelschijfjes in de schil om te binden, 500gr erwten, 500gr splitewrten plus wat ik eventueel vergeten ben..

Resultaat: een pannetje van 6.5L. 

Goed bezig!

[Hififreak]

Italiaanse hap.  Heerlijk!

[Audiofreak]

Italiaanse salade met in de olijfolie gebakken kabeljauw met viskruiden, overgoten met in kruidenboter gegaarde garnalen.

[Frits]

Heel ouderwets: stamppot zuurkool met uitgebakken spekjes en een verse rookworst.

[Audiofreak]

Heel ouderwets: stamppot zuurkool met uitgebakken spekjes en een verse rookworst.

Zuurkool is heel gezond, maar je moet het eigenlijk niet te lang koken. Wij maken aardappels en zuurkool apart klaar en dan voegen we beiden samen.

[Frits]

Wij maken aardappels en zuurkool apart klaar en dan voegen we beiden samen.

Net als wij :-)

[dekkersj]

En toen werd ik ineens herinnerd aan een belofte die ik gemaakt zou hebben. Dat was dat ik met de kleine grote held voor het eten zou zorgen op de zondag. Onder aanvoering van allerlei geldige excuses.

No problem, fiksen we gewoon. Na een diepgaand beraad hebben we besloten dat het een aardappel (anders) schotel met kaas gratin zou worden met voor de kleine grote held een vleesje met ananas, voor mij een hammetje en voor mijn betere helft iets van een kaasburger zonder soja. En een komkommer salade obv zelfgemaakte dressing en cherry tomaatjes. Toetje in de vorm van een chocolade brownie ijsbak lag in de vriezer.

Smaakte meer dan prima en de kleine grote held heeft uiteindelijk het meeste werk verzet. Na de juiste voorbereiding van ondergetekende natuurlijk. Wordt langzaam maar zeker opgeschaald en uiteindelijk kan hij zelf koken (is het idee).

Groet,
Jacco

[Hififreak]

Boerenkool met spek en vis.  Was heerlijk!

[Audiofreak]

Vanavond vis met veldsla en wat patatjes gegeten.

[Hififreak]

Patat?   

[Mister T.]

Bamisoep, witte rijst, sambal oelek.