Auteur Topic: Wat staat er vandaag op het menu?  (gelezen 265037 keer)

Hififreak

  • www.hififreak.nl
  • Global Moderator
  • Trade Count: (1)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 23.082
  • Geboren high-ender met een set die zingt!
    • www.hififreak.nl
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1245 Gepost op: 25 april 2020, 19:20:04 »
 :cheers:  Geheel wederwijds.   ;)


Dromen kun je beter verwezenlijken bij leven dan ze uit laten spreken door een notaris.

renes

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 10.030
  • Muziek breng je ten gehore met buizenversterkers.
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1246 Gepost op: 25 april 2020, 20:11:08 »
Vanmorgen een kg asperges opgehaald, zondagseten.
Eens buizen altijd buizen.

dekkersj

  • Global Moderator
  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.159
  • Hop doet leven!
    • amorgignitamorem.nl
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1247 Gepost op: 25 april 2020, 20:12:22 »
Wij rekenen 700 gram per persoon.

Groet,
Jacco

renes

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 10.030
  • Muziek breng je ten gehore met buizenversterkers.
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1248 Gepost op: 25 april 2020, 20:35:58 »
Grote portie, maar je hebt ze zo maar op.
Eens buizen altijd buizen.

dekkersj

  • Global Moderator
  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.159
  • Hop doet leven!
    • amorgignitamorem.nl
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1249 Gepost op: 25 april 2020, 20:39:42 »
Zekers, het was een festijn. Je schilt nog wat weg en houdt zo een aardige portie over.

Groet,
Jacco

dekkersj

  • Global Moderator
  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.159
  • Hop doet leven!
    • amorgignitamorem.nl
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1250 Gepost op: 09 mei 2020, 01:27:06 »
Voor vandaag op het menu een paella uit de dutch oven. Een dutch oven is een sudderpan van gietijzer en wordt gebruikt icm open vuur of een barbecue. Geen idee of het gaat slagen, maar volgens mij moet het gewoon goed gaan.

Groet,
Jacco

Paul

  • Trade Count: (1)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13.759
  • Doet mij maar buisjes
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1251 Gepost op: 10 mei 2020, 11:53:32 »
De lunch.


dekkersj

  • Global Moderator
  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.159
  • Hop doet leven!
    • amorgignitamorem.nl
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1252 Gepost op: 27 juni 2020, 18:13:17 »
Vandaag stonden drakeneieren op het menu, althans zo worden ze door mijn betere helft genoemd. Waarschijnlijk ergens vandaan komend... Zal wel.

Anyway, het recept stond me wel aan en het is zo ongelooflijk simpel. Wat kun je doen om een kipfilet spannend en lekker te maken? Nou, je snijdt hem open en vouwt hem op een stukje folie. Dan vouw je de folie dicht en gaat er als een Balthazar op lopen meppen. Genadeloos, viscious en wreed. Dan rub je hem liefdevol in of gebruikt gewoon zout en peper. Beetje knoflook, eventueel pesto, puntpaprika en afkeggen met Boursin. Dat rol je op en je verpakt je creatie in bacon (er bestaat niet zoiets als te weinig bacon). Dat gaat zeker 45 minuten in de oven en klaar zijn je drakeneiers.

Groet,
Jacco

renes

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 10.030
  • Muziek breng je ten gehore met buizenversterkers.
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1253 Gepost op: 27 juni 2020, 22:16:00 »
Kippensoep, bouillon getrokken van een kip uit Aduard en groente uit eigen tuin. Met een broodje.
Eens buizen altijd buizen.

dekkersj

  • Global Moderator
  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.159
  • Hop doet leven!
    • amorgignitamorem.nl
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1254 Gepost op: 04 juli 2020, 19:04:55 »
Vandaag een Pealla cq Palencia oid op het menu. Nu gewoon binnen op het gas. Het is een bijzondere mix geworden met veul zalm en garnalen, en een beetje chorizo. Maar zonder de saffraan en met ras el hanout kruiden. Erg lekker en verder geen idee hoe ik hem nog een keer moet maken.

Groet,
Jacco

dekkersj

  • Global Moderator
  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.159
  • Hop doet leven!
    • amorgignitamorem.nl
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1255 Gepost op: 15 juli 2020, 20:28:55 »

renes

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 10.030
  • Muziek breng je ten gehore met buizenversterkers.
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1256 Gepost op: 15 juli 2020, 20:47:48 »
Bonen, erwten en aardappels uit eigen ( Stienekes) tuin, en vlees van een koe uit de omgeving van Aduard.
Eens buizen altijd buizen.

Bloom

  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 1.931
  • Bloom's music blooms!
    • What makes Bloom's music bloom?
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1257 Gepost op: 15 juli 2020, 22:46:28 »
Khao Pad met rund.

dekkersj

  • Global Moderator
  • Trade Count: (0)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 16.159
  • Hop doet leven!
    • amorgignitamorem.nl
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1258 Gepost op: 16 juli 2020, 19:28:55 »
Zo, het eerste Bastard menu staat vandaag op het menu. Gerookt in kersenhout en een variatie op het thema, zo doen bastards dat!



Groet,
Jacco

Paul

  • Trade Count: (1)
  • Hero Member
  • *****
  • Berichten: 13.759
  • Doet mij maar buisjes
Re: Wat staat er vandaag op het menu?
« Reactie #1259 Gepost op: 16 juli 2020, 19:41:57 »
Dat het mogen smaken.